Vad är grillost?

Till sommaren slår grillusten till. Men vad är skillnaden mellan grillost och halloumi? Här förklarar vi en gång för alla vad grillost är. 

Grillost

Grillosten är en ost, ofta på komjölk, som är gjord för att efterlikna halloumin. Smaken, formen och konsistensen brås alltså på de som halloumin har och passar utmärkt att steka eller lägga på grillen för en vegetarisk middag eller lunch. Vissa tillverkare använder även namnet eldost för liknande matvaror.

Grillost kontra halloumi

Skillnaden mellan grillost och halloumi är att halloumi är gjord på Cypern. Idag väljer många att köpa grillost eller eldost istället för halloumiost då Cypern och många andra länder kring Medelhavet har annorlunda antiobiotikareglering för boskap än vad Sverige har. Men kan faktiskt göra egen halloumi. Prova själv! 

God och bra mat hos Elwing & Co. Catering

Vi på Elwing & Co. Catering vill att det ska vara lätt att beställa vällagad och bra catering i Stockholm.  Därför har vår cateringwebbshop ett eget nålsöga som heter Noga Utvalt. All mat vi levererar behöver ha minst en certifiering (t.ex. ekologisk, KRAV-märkt eller närodlat) för att få nålsögat. Då slipper du själv hålla koll på alla ingredienser och kan vara lugn med att du beställer riktigt bra catering online till din tillställning i Stockholm.