Inspiration

  • Inspiration

Varför är vegetarisk mat bra för miljön?

Varför är vegetarisk mat bra för miljön? Många har hört talas om de klimatrelaterade fördelarna med en vegetarisk kosthållning. Fler och fler går över till att äta endast eller del...

  • Inspiration

Vad är vegansk mat?

Vad är vegansk mat? Har du koll på allt vad tofu, algoljor och sojayoghurt heter? Då har du kanske en vegansk kosthållning. För andra som är nyfikna på veganism kommer här svaret p...

  • Inspiration

Fem picknick-tips för en måltid i det gröna!

Fem picknick-tips för en måltid i det gröna! När solen börjar visa sig mer ofta än sällan, när häggen doftar och när gräsmattorna fått besök av maskrosor. Det är då vi vill ut och ...

  • Inspiration

Vad är lakto-ovo-vegetarian?

Vad är lakto-ovo-vegetarian? Aldrig förr har det funnits så många underdelningar till kostförhållningen vegetarianism. Som cateringfirma har vi på Elwing & Co. Catering naturli...

  • Inspiration

Hur mycket mat importerar Sverige?

Jordgubben är ett bär som både importeras till Sverige och odlas på plats beroende på säsong. Hur mycket mat importerar Sverige? Frågan om vad som är bäst för både människa och mil...

  • Inspiration

Hur man planerar ett bröllop

Hur man planerar ett bröllop – En guide om catering, lokal och dekor Hur man planerar ett bröllop är en konst i sig, men det kan också vara minst lika roligt som bröllopet självt. ...

  • Inspiration

Vad finns på ett klassiskt julbord?

Vad finns på ett klassiskt julbord? Knappt har vi hunnit vinka hejdå till kräftorna förrän både företag och privatpersoner börjar sikta in sig på ett helt annat kulinariskt kalas: ...

  • Inspiration

Varför är ekologisk catering bra?

Varför är ekologisk catering bra? Många kan hålla med om att det känns extra bra att köpa eller beställa ekologiska råvaror. Men vad innebär den ekologiska märkningen egentligen? V...

  • Inspiration

Närproducerad mat – vilka fördelar har den?

Närproducerad mat – vilka fördelar har den? Idag köper många närproducerad mat, medan andra går förbi hyllan med närodlade grönsaker utan att blinka. Stor okunskap råder kring vad ...

  • Inspiration

Hur länge håller mat i rumstemperatur?

Hur länge håller mat i rumstemperatur? Att matsvinn ska motverkas är de flesta överens om idag. Ändå tycks många vara benägna att slänga mat innan de säkerställt att den är dålig. ...