Studentbuffén innehåller följande allergener
Smörrebröd med rilette på varmrökt Regnbågslax: Fisk & Mjölkprotein
Gotländsk potatis- & lökpaj: Spannmål (gluten), Ägg, & Mjölkprotein
Klassisk Caesarsallad med brödkrutonger: Spannmål (gluten), Ägg, Fisk, Senap, Svaveldioxid & Sulfit
Carpaccio på gulbetor med grönsakscrudité: –
Dragonemulsion: Ägg, Senap, Svaveldioxid & Sulfit
Kuvertbröd på surdeg: Spannmål (gluten)
Växtbaserat “smör”: –
All information om allergi- och specialkost fyller du i när du kommit till kassan!
Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans? Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och ibland går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn, i dessa fall finns skriftlig information om det med i leveransen! Meddela oss också om någon är vegetarian eller vegan.
Elwing rekommenderar
Om du på förhand vet att det exempelvis kommer många vegetarianer till ditt evenemang, bjud på en helvegetarisk buffé. Det är väldigt trevligt att alla gäster bjuds på samma mat och ingen behöver fundera på vad som är vegetariskt.
Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 08-51 48 48 80. Vi svarar måndag-fredag mellan kl.8.00 och 17.00.